紐西蘭 無皮蒲魚翼  約 200-400g

紐西蘭 無皮蒲魚翼 約 200-400g

ZZS0224B
  • $60.00
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「蒲魚」又名魔鬼魚,馬來西亞廣東人稱它為蒲魚。街市不常見,可遇不可求。魔鬼魚肉質嫩滑,除主骨較硬之外,其他都是軟骨,口感爽脆,而且含有豐富骨膠原。但魚味較淡,宜配濃味醬汁,例如將魔鬼魚煎香再調配一個泰式酸辣汁,香脆惹味,不論作為餐前小食或佐酒小菜都一流!炆煮或直接燒烤亦可。


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