巴西 豬湯骨 約 800g

ZZD0307A
  • $48.00
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巴西豬湯骨顧名思義就多用作煲湯或煲粥,用豬骨熬煮而成既湯水味道鮮甜,而且營養價值不容忽視。因為豬骨含有豐富蛋白質、鐵質、鈣和骨膠原等物質,小朋友經常飲用有助發育成長,大人則可延緩衰老。

煲湯有很多學問,豬湯骨煲前必要汆水,將血水及油脂消除,若不汆水,湯的顏色會較為混濁及較多油分污垢浮面。

而不少人對於應該用凍或熱水氽水都有不同說法,其實都要視乎情況而定,用豬湯骨就應該要用凍水汆水,因骨頭裡面有許多骨髓,豬骨跟凍水同時下鍋,待水慢慢升溫就能將骨頭內的血水及髒物逼出。


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