US Open Prairie Natural Angus Beef Short Ribs 800g

US Open Prairie Natural Angus Beef Short Ribs 800g

ZZB0066A
  • $168.00
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Open Prairie 美國大草原無激素安格斯自然牛韓式牛仔骨,牛仔骨又稱牛小排,是牛的胸肋骨部位,牛仔骨肉質肥腴,有筋腱,多汁耐嚼,如帶骨一起煎就更香。韓式牛仔骨是韓國惹味小菜,以 Open Prairie 美國安格斯自然牛食材製作韓式牛仔骨,味道一流,美國安格斯自然牛無添加抗生素及人工成分,牛隻是自然放養,百分百穀物餵飼,以慢煮或炆燉方式烹調韓式牛仔骨,可以保存豐富的牛肉肉汁與牛肉精華。

牛仔骨指的是牛的胸肋骨部位,有分三支骨同四支骨。三支骨牛仔骨是肋脊部與胸腹之間,特點係油花十分豐富,而骨頭較扁身,適合做韓式厚切牛仔骨及鐵板薄燒。 而四支骨牛仔骨就接近前腰部位置,骨頭較圓較細,油花都相對較少,價錢亦較三支骨牛仔骨便宜。  

韓式牛仔骨是採用美國安格斯大草原自然牛三支骨部分, 美國安格斯大草原自然牛無添加抗生素及人工添加成分,自然放養百分百穀物餵飼,以韓國國民喜歡的韓式厚切三支骨方式裁切, 作用是可以保存更豐富的肉汁與牛肉精華,適合慢煮或炆燉,牛味濃郁風味十足。


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